為提高各園區大廚和幫廚專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和操作技能，提高幼兒膳食質(zhì)量，全面推進(jìn)后勤保障服務(wù)工作。2024年6月21日下午，徐州幼專(zhuān)附屬幼兒園開(kāi)展《“食”刻守護“味”愛(ài)同行》廚藝技能比拼暨美食品鑒會(huì )。
本次比賽以“營(yíng)養、健康、創(chuàng )新”為主題，旨在鼓勵食堂人員在日常工作中不斷探索和嘗試新的烹飪方法。為幼兒提供更加豐富多樣、營(yíng)養均衡的膳食。本次活動(dòng)由徐州幼專(zhuān)附屬幼兒園園務(wù)管理處（后勤管理處）副主任周怡彤、附幼各園區執行園長(cháng)崔美英、馬宏巖、朱馳、劉雯、家長(cháng)代表、幼兒代表和教師代表參與本次活動(dòng)。
家園合力· 齊相聚
我們秉承一顆教育初心溫暖相聚，讓家長(cháng)感受和見(jiàn)證我們每一次重要軌跡。
破冰游戲 ·樂(lè )融融
活動(dòng)伊始，主持人邀請各園區家長(cháng)代表一起進(jìn)行賽前破冰游戲，有趣的暖場(chǎng)游戲打破了陌生的局面，拉進(jìn)了彼此的距離，現場(chǎng)彼此熟悉，其樂(lè )融融。
主持人介紹了本次比賽的評委團隊、比賽規則、注意事項和投票方式。隨著(zhù)熱烈的掌聲響起，廚藝技能比拼暨拉開(kāi)帷幕。
同頻共振·話(huà)“童”味
崔美英代表發(fā)言，向家長(cháng)代表們的到來(lái)表示熱烈地歡迎。并簡(jiǎn)介了“幼兒園—高?！彝ァ鐓^”的“五位一體”先進(jìn)辦園模式，詳細介紹了精致“童”味幼兒營(yíng)養膳食及能量分配比例，同時(shí)呼吁各園區家長(cháng)多為幼兒園高質(zhì)量發(fā)展獻策，共同助力幼兒幸福成長(cháng)，成就育人之美。
大顯身手·秀廚藝
比賽現場(chǎng)大廚憑借著(zhù)扎實(shí)的基本功和嫻熟的操作技能，在現場(chǎng)大顯身手，熟練地切、炒、烹、炸、煮、炒齊上場(chǎng)，每一步都恰到好處，現場(chǎng)濃香四溢。
幫廚們個(gè)個(gè)巧手慧心，創(chuàng )意無(wú)限，各類(lèi)健康食材繽紛登場(chǎng)，揉、搟、捏形狀形態(tài)可掬，充分展示了她們嫻熟的技巧。
一顆慧心捏美味
一雙巧手做佳肴
舌尖美味· 齊登場(chǎng)
經(jīng)過(guò)廚師們的巧手制作，色香味形俱全的美味菜品一一呈現在我們面前，大廚們從菜品特點(diǎn)、烹飪手法、營(yíng)養價(jià)值等方面介紹，滲透著(zhù)廚師們的用心、精心、細心、和愛(ài)心。
美味出爐· 共品鑒
本次評比由五位評審、各園區家長(cháng)、幼兒代表組成的40人評審團對所有菜品和面點(diǎn)進(jìn)行品嘗，現場(chǎng)掃碼投票，評選出最受歡迎的菜品、最受歡迎的面點(diǎn)、最受歡迎的西點(diǎn)。
展示風(fēng)采·顯自信
暖場(chǎng)環(huán)節由教師代表帶來(lái)舞蹈《奇妙的驚喜》她們身段優(yōu)美， 每一個(gè)動(dòng)作流暢而富有情感，展示了她們良好的舞蹈素養和精神面貌，舉手投足盡顯自信與魅力。
榮譽(yù)時(shí)刻
烹“精致童味”
展廚藝風(fēng)采
捏“精美面點(diǎn)”
致經(jīng)典傳統
園·師·幼·家·廚五位一體
同生共長(cháng)
總結評價(jià)·促提升
此次各園區廚藝技能比拼活動(dòng)，不僅展現了幼兒園廚師們的高超廚藝，也加強了家園共育道路上默契配合，徐州幼專(zhuān)附屬幼兒園將不忘初心，全面做好幼兒膳食管理工作。
幼兒膳食是一場(chǎng)雙向奔赴的旅程
愛(ài)是我們溫暖的底色
每一份溫暖的開(kāi)啟
都是從專(zhuān)業(yè) 用心開(kāi)始
讓我們一起攜手
為幼兒播下幸福的種子
圖片| 園區教師
文字、排版|王艷紅
