??食品衛生安全，從來(lái)都是幼兒園安全工作的重要部分，也是幼兒園常抓不懈的工作重點(diǎn)，今日，黃集鎮黃東幼兒園張園長(cháng)帶領(lǐng)白主任，對黃東幼兒園的食堂開(kāi)展了一些列的自糾自查活動(dòng)。
??他們檢查了幼兒園的食堂環(huán)境，對食堂的儲藏室、粗加工間、操作間、清洗間、消毒間、備餐間、二次更衣室及食堂的設施設備的配置和運行情況進(jìn)行全面細致的檢查，現場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了各區域的安全衛生情況，并對場(chǎng)所的衛生環(huán)境給予了一致肯定。了解食堂的食品衛生安全工作后，張園長(cháng)通過(guò)詢(xún)問(wèn)食堂的細節性工作，提出了具有指導性的中肯的建議。
??現場(chǎng)查驗完后，張園長(cháng)查閱了幼兒園食堂安全衛生管理臺賬、幼兒園食堂安全衛生管理制度、幼兒園安全預案、幼兒園食堂安全承諾書(shū)、幼兒園食堂自查表、采購索證索票、原材料采購驗收一票通臺賬等。在檢查過(guò)程中張園長(cháng)肯定了工作人員在食品衛生安全方面工作的全面性、細致性，并提出了一些寶貴的意見(jiàn)和建議。
