“民以食為安，食以安為先”2024年3月19日，市場(chǎng)監管局劉局長(cháng)、于隊長(cháng)及小學(xué)中心校周全生校長(cháng)在陸鶯園長(cháng)、秦立主任的陪同下對馬坡鎮和暢莊幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。
檢查組實(shí)地查看了更衣室、操作間、食品倉庫等場(chǎng)所的整體環(huán)境衛生和布局，查驗了食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證，詳細了解食材來(lái)源、供貨商資質(zhì)、食品存儲等管理情況。檢查組工作人員以專(zhuān)業(yè)的水準對設施設備、各項管理制度落實(shí)、餐廚具消毒、日管理、周排查、月培訓、食品留樣記錄、進(jìn)貨查驗及索證索票、電子臺賬等情況進(jìn)行了查驗，并仔細詢(xún)問(wèn)了食品安全管理員配備及其對食品安全知識的掌握與運用等相關(guān)情況。
檢查組對幼兒園的食堂食品安全工作給出了全面、細致的反饋和評價(jià)，大力肯定了幼兒園食堂食品安全管理工作，一致認為幼兒園食堂環(huán)境整潔衛生，臺賬資料細致科學(xué)，食堂管理精細高效，同時(shí)也對幼兒園食堂安全管理的一些細節方面提出指導性意見(jiàn)。
食品安全無(wú)小事，幼兒園將以此次檢查為契機，繼續抓好食堂安全管理工作，不斷強化全體教職工食品安全和責任意識，時(shí)刻把校園食品安全記在心頭、抓在手中、落在實(shí)處，為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、衛生、放心的飲食就餐環(huán)境，擔當盡責，筑牢食品安全防線(xiàn)，確保幼兒舌尖上的安全。
撰稿/攝像：王翩
審核： 陸鶯
