為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，3月4日上午，柳新鎮食品監管局袁玉、鄭超蒞臨幼兒園，對幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行專(zhuān)項檢查。為本學(xué)期校園食品安全保駕護航。
此次行動(dòng)檢查組重點(diǎn)圍繞食材采購貯存、進(jìn)貨查驗、索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛生健康管理、晨檢記錄、環(huán)境衛生等環(huán)節開(kāi)展隱患排查和現場(chǎng)指導。對食堂的衛生狀況、原輔料內未開(kāi)封物品的生產(chǎn)日期、已開(kāi)封物品的使用存放情況進(jìn)行檢查；對設備清洗、高溫消毒、餐具分類(lèi)、食物留樣等情況進(jìn)行排查。
下一步，幼兒園將著(zhù)力督導食堂管理合規、責任落實(shí)到位、操作過(guò)程規范等細則，消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線(xiàn)。
