保育工作以及幼兒膳食營(yíng)養，都是幼兒園工作中的重點(diǎn)；也是幼兒教育、成長(cháng)中不可缺少的一部分；他們直接影響到幼兒園辦園質(zhì)量的提高。隨著(zhù)科教事業(yè)的發(fā)展，幼兒園的保育和食堂工作越來(lái)越提到主要的位置上來(lái)。11月14日幼兒園本著(zhù)提升保育員、食堂人員的職業(yè)素養和崗位技能的原則，在保健老師的主持下，開(kāi)展了保育員、食堂人員培訓活動(dòng)。
本次培訓首先是對大家進(jìn)行了保育員相關(guān)工作內容的講解，重點(diǎn)進(jìn)行了衛生與消毒、晨午檢、喝水、入廁、睡眠等方面內容的培訓。
其次是食品衛生、環(huán)境衛生要干凈整潔，做好食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作。食堂全體工作人員要認真做好本職工作，明確職責，食品衛生方面做到不能長(cháng)期存放的蔬菜食品每日采購、可長(cháng)期存放的食品定期采購。
通過(guò)培訓，保育員、食堂人員對自己的工作和各項標準有了正確的認識?？傮w來(lái)說(shuō)，本次培訓在一定層面上提升了保育員和食堂人員的工作理念，也增強了保育員和食堂人員探討的意識和學(xué)習理論的積極性，對幼兒園今后的工作打下了堅實(shí)的基礎。
