2023年6月6日上午，柳新鎮小學(xué)中心校分兩個(gè)檢查組對轄區內10所公辦園、8所民辦合格園的食堂和5所有學(xué)生吃配餐的小學(xué)進(jìn)行食品安全的拉網(wǎng)式檢查。

  針對幼兒園的食堂，檢查組重點(diǎn)檢查食品安全制度、食品安全信息公開(kāi)、圍繞食品原材料采購驗收及索證索票、食堂從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、加工操作規范及食品留樣等內容，同時(shí)認真查看食堂環(huán)境衛生、水電線(xiàn)路設施、設施設備使用、食品存儲、工作人員健康證明等情況，針對檢查過(guò)程中發(fā)現的索證索票不齊全、留樣不規范、場(chǎng)所環(huán)境衛生差及原輔料未按規定儲存等問(wèn)題責令限期改正。

  針對學(xué)生集體用餐配送單位，重點(diǎn)檢查了“日管控、周排查、月調度”機制執行、食品安全控制、企業(yè)質(zhì)量保證體系落實(shí)、校長(cháng)陪餐制等相關(guān)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，要求相關(guān)人員，嚴格規范落實(shí)“日管控、周排查、月調度”工作機制。

  檢查后，中心校下發(fā)了專(zhuān)項檢查通報，檢查組明確要求各單位要進(jìn)一步強化校園食堂食品安全主體責任意識，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，將食品安全作為校園安全的重要內容，守牢食品安全底線(xiàn)，保障師生飲食安全。要落實(shí)好食堂日常管理制度，嚴格執行食品安全生產(chǎn)標準，及時(shí)消除風(fēng)險隱患，增強做好校園食堂食品安全工作的使命感和責任感。