為全面做好春季校園食品安全監管工作，有效防止校園食品安全事件的發(fā)生，切實(shí)保障在校師生飲食安全及規范校園食堂燃料使用，根據《關(guān)于開(kāi)展2023 年春季校園食品安全專(zhuān)項檢查的 通知》(徐市監通〔2023〕14 號)精神及區安委辦有關(guān)校園燃料使用工作要求，5月11日上午，銅山區漢王鎮劉莊幼兒園迎接春季學(xué)校食品安全及燃料使用情況專(zhuān)項檢查。
檢查組主要檢查了幼兒園食堂食品安全信息公示、原材料采購、操作間環(huán)境衛生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、貯存等方面，督促學(xué)校對食堂環(huán)境進(jìn)行全面清潔消毒，保證設施設備清潔衛生。嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗、索證索票制度，建立安全穩定的食材供應渠道。嚴格執行食品安全追溯制度，全面核查清理過(guò)期、變質(zhì)、異常的庫存食材。
校園食品安全是孩子們在幼兒園一日生活的基礎保障，本次專(zhuān)項檢查工作對幼兒園食堂各項事宜表示肯定的同時(shí)也及時(shí)指出了我們的不足。我們今后會(huì )保持高標準、嚴要求，高質(zhì)量地完成食堂工作，將校園食品衛生安全工作越做越好。
