食品衛生安全是幼兒園安全工作的重中之重，正處于生長(cháng)發(fā)育關(guān)鍵階段的幼兒應該均衡膳食、合理安排一日三餐，保證幼兒的健康發(fā)展。為更好地保障幼兒的身體健康和生命安全，提高幼兒食品安全素養和自我保護意識與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長(cháng)，老師為幼兒帶來(lái)了食品安全的講解和科普，讓我們和寶貝一起來(lái)看看吧！
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。
我園認真落實(shí)食品安全管理工作，對每日采購的食材進(jìn)行嚴格驗收，打造“安全、健康、特色”的幼兒園食品服務(wù)，切實(shí)保障幼兒用餐安全，為每一位幼兒的健康成長(cháng)保駕護航。
食品安全小常識
食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習慣的好壞，直接決定著(zhù)孩子以后的成長(cháng)健康情況，幼兒的食品安全問(wèn)題一直都是全社會(huì )廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來(lái)了解一下食品安全的基本常識以及購買(mǎi)注意事項。
1.外出超市選購食品時(shí)，一定要做好個(gè)人防護，戴好口罩。不要直接用手接觸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時(shí)用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。
2.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執照，其主體資格是否合法。
3.注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內容。
4.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。
5.看食品的色澤，不要被外觀(guān)過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。
6.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛生狀況，注意有無(wú)健康證，衛生合格證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設施。
7.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品。
8.妥善保管好購物憑據及相關(guān)依據，以便發(fā)生消費爭議時(shí)能夠提供維權依據。
9.要做好家庭飲食衛生工作，對所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。
10.要做到不買(mǎi)無(wú)證攤販處的食品，不買(mǎi)無(wú)商標或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標簽不完整的食品，不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購買(mǎi)食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。
11.飲食安全教育的另一方面是飲食習慣的培養。教育孩子在進(jìn)食熱湯或喝開(kāi)水前必須先吹一吹，以免燙傷。吃魚(yú)時(shí)，要把魚(yú)刺挑干凈，以免魚(yú)刺卡在喉嚨里,進(jìn)食時(shí)不嘻笑打鬧，以免食物進(jìn)入氣管等。
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