為保障廣大師生的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，2023年2月21日，銅山區食藥監局劉局長(cháng)一行四人在馬坡鎮小學(xué)中心校王后穩校長(cháng)陪同下，蒞臨我園指導食堂工作。
劉局長(cháng)等領(lǐng)導實(shí)地查看了更衣室、操作間、洗消間等場(chǎng)所的整體環(huán)境衛生和布局，查驗了食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證，詳細了解食材來(lái)源、供貨商資質(zhì)、食品存儲等管理情況。檢查組工作人員以專(zhuān)業(yè)的水準對設施設備、各項管理制度落實(shí)、餐廚具消毒、日管理、食品留樣記錄、進(jìn)貨查驗及索證索票、電子臺賬等情況進(jìn)行了查驗，并仔細詢(xún)問(wèn)了食品安全管理員配備及其對食品安全知識的掌握與運用等相關(guān)情況。
檢查組對幼兒園的食品安全工作給出了全面、細致的反饋和評價(jià)，大力肯定了幼兒園食堂食品安全管理工作，一致認為我園食堂環(huán)境整潔衛生，各項臺賬資料細致科學(xué)，管理精細高效，同時(shí)也對幼兒園食堂安全管理的一些細節方面提出指導性意見(jiàn)。下一步我園將進(jìn)一步根據劉局長(cháng)的意見(jiàn)改善自己，做到更安全更精細，全力保障師生的健康！
圖片：王青
撰稿：胡杰
審核：張攀
