在幼兒的膳食工作中，平衡膳食、合理營(yíng)養是滿(mǎn)足幼兒身體發(fā)展的需要，也是保證幼兒健康成長(cháng)的物質(zhì)條件。為了提高我園幼兒膳食質(zhì)量，讓幼兒營(yíng)養膳食得到均衡發(fā)展。同時(shí)，讓全體食堂工作人員的廚藝技能和綜合水平得到進(jìn)一步的提高。結合幼兒園現狀，于2022年11月15日特舉辦“切土豆絲”廚技展示活動(dòng)。

  本次展示內容為：刀工大比拼：在規定時(shí)間內比賽切土豆絲，以參賽人員的速度和刀工作為評分標準。時(shí)間控制在5分鐘內。評委團以公正、公平的原則，從儀容儀表、刀工、時(shí)間、安全、衛生等多個(gè)方面對展示作品給予了嚴格的評審和打分。

  此次廚藝比賽充分展示了柳泉鎮中心幼兒園廚師們的廚藝，成為后勤工作中的一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。本次活動(dòng)不僅是一次技能展示，更是一次交流與促進(jìn)的機會(huì )，大家在最后的展示中互相交流心得，活動(dòng)圓滿(mǎn)結束。

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