校園食品安全事關(guān)學(xué)生身體健康，是食品安全工作中的重中之重。為進(jìn)一步做好當前和今后一段時(shí)期校園食品安全工作。
6月7日下午2：00，柳新鎮小學(xué)中心校召開(kāi)全鎮9所學(xué)校、11所公辦園校園食品安全工作專(zhuān)題會(huì )，小學(xué)中心?？傊?shū)記、校長(cháng)樊孔亮同志重要講話(huà)，對5月份食品安全檢查出的問(wèn)題進(jìn)行全面梳理，對取得的成績(jì)給予了肯定，對存在的問(wèn)題進(jìn)行細致解剖，通報了陳塘小學(xué)學(xué)生食用蛋糕學(xué)生出現嘔吐事件的處置情況，對下一步校園食品安全工作進(jìn)行了詳細的部署，從健康證、購物索證、食品留樣、過(guò)期食品處置，應急演練、應對輿情等諸多方面提出具體要求，要求各單位把食品安全工作提升到政治高度來(lái)對待，確保校園食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。
小學(xué)中心校負責食品安全的胡文杰園長(cháng)對校園食品安全工作進(jìn)行細致培訓，提出全鎮校園食品安全工作的“四大必成指標”：一是堅決不發(fā)生校園食物中毒事故；二是學(xué)校食堂“明廚亮灶”實(shí)施率達100%；三是學(xué)校食堂量化分級管理良好以上比例達100%、優(yōu)秀率達85%以上；四是學(xué)校食堂電子臺賬使用率達95%以上。這四項任務(wù)指標是校園食品安全的底線(xiàn)、紅線(xiàn)，必須不折不扣完成，筑牢食品安全防線(xiàn)，打造“陽(yáng)光食堂”校園。
小學(xué)中心校安全校長(cháng)陳磊同志最后作講話(huà)，對今后做好學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理工作提出了四點(diǎn)要求：一是強化責任意識。安全是學(xué)校幼兒園食堂最根本的要求，關(guān)乎師生健康甚至生命，各學(xué)校、幼兒園要切實(shí)履行食品安全第一責任人職責，把學(xué)校（幼兒園）食品安全工作始終擺在更加突出位置，確保各個(gè)環(huán)節真正落實(shí)到位；二是健全管理制度。新的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》已經(jīng)實(shí)施，各學(xué)校（幼兒園）要結合新規定、新要求及時(shí)對已有的規章制度進(jìn)行完善，并組織學(xué)習，嚴格按照規定要求操作；三是把好“六關(guān)三防”。即嚴把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛生關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、食品原料保管貯存關(guān)、飯菜試嘗留樣關(guān)、從業(yè)人員體檢培訓關(guān)，防止發(fā)生投毒事件、防止霉變假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂、防止流行性病毒感染食品。有效消除食品安全隱患，杜絕集體性食物中毒時(shí)間發(fā)生；四是嚴格監督檢查。園長(cháng)每天深入食堂，對環(huán)境衛生、原料采購、人員管理等認真審查，確保學(xué)生用餐安全。
