??5月15日-21日是第8屆全民營(yíng)養周，
??5月20日是第33個(gè)“5·20”中國學(xué)生營(yíng)養日。
??今年宣傳主題是：

??“知營(yíng)養、會(huì )運動(dòng)、防肥胖、促健康”。

??過(guò)去幾十年，
??我國兒童的超重肥胖率快速增長(cháng)，
??肥胖的人數超過(guò)了1500萬(wàn)。
??2020年，
??6-17歲兒童超重肥胖率達到了19%，
??且逐年持續上升。
??兒童超重肥胖
??直接威脅到兒童的身體和心理健康，
??造成嚴重的短期和長(cháng)期后果，
??并增加成年后肥胖及罹患相關(guān)疾病的風(fēng)險。
??不斷變化的食物環(huán)境、
??方便價(jià)廉的過(guò)度加工食品，
??以及針對兒童青少年群體
??無(wú)孔不入的廣告和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，
??令兒童超重和肥胖問(wèn)題日益嚴重。
??為什么健康飲食
??對兒童、青少年非常重要？
??5至9歲對兒童成長(cháng)和發(fā)展非常重要，而10至19歲的青春期，是發(fā)育、成長(cháng)和發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。
??兒童和青少年時(shí)期，合理的營(yíng)養和健康飲食有助于兒童成長(cháng)、學(xué)習和保持身體健康。
??據中國居民營(yíng)養與慢性病狀況報告(2020年)，我國每五個(gè)6-17歲的兒童，就有一個(gè)可能超重或肥胖。
??學(xué)齡兒童營(yíng)養的五項核心原則
??家長(cháng)請記牢！
??中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)布新版中國學(xué)齡兒童膳食指南。提出學(xué)齡兒童（6歲到不滿(mǎn)18歲的未成年人）營(yíng)養的五項核心原則，包括：
??1.主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營(yíng)養素養；
??2.吃好早餐，合理選擇零食，培養健康飲食行為；
??3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；
??4.多戶(hù)外活動(dòng)，少視屏時(shí)間，每天60分鐘以上的中高強度身體活動(dòng)；

??5.定期監測體格發(fā)育，保持體重適宜增長(cháng)。

??這6點(diǎn)讓孩子更健康！
??1.每天吃5種蔬菜
??孩子為什么要多吃蔬菜？
??1.有益于身體和智力發(fā)育。
??2.豐富營(yíng)養，增加抵抗力。
??3.提高消化能力，保持健康。
??如何增加孩子的蔬菜攝入？
??1.將洗干凈的新鮮水果放在家里方便易取的地方。
??2.每天為孩子提供五種蔬菜，餐餐有蔬菜，天天吃水果。
??3.鼓勵孩子在學(xué)校吃完餐盤(pán)里的蔬菜。
??4.讓孩子參與制定家里的菜譜，多采購多種顏色蔬果。
??家庭蔬菜采購技巧
??1.制定每周蔬菜采購清單：
??種類(lèi)豐富：嫩莖葉花菜類(lèi)（菠菜、芹菜、菜花等），茄果類(lèi)（茄子、辣椒等），蔥蒜類(lèi)（韭菜、大蔥等）、菌菇類(lèi)（蘑菇等），根莖類(lèi)（胡蘿卜、蘿卜、藕等） 。
??五顏六色：采購多種顏色的蔬菜。
??2.分門(mén)別類(lèi)：
??嫩莖葉花菜類(lèi)等建議每天采購，或一次性采購1-2天的量，根莖類(lèi)等容易存放的蔬菜，可以一次采購一周的量；菌菇類(lèi)干貨可以根據保質(zhì)期適當采購。
??3.數量充足：
??根據家庭用餐人數，按照每人每天一斤的量制定蔬菜采購量。
??蔬菜合理烹調 保留更多營(yíng)養
??1.涼拌生吃：
??彩椒、嫩莖葉等適合生吃的蔬菜，清洗干凈，涼拌生食，注意盡量避免高能量的沙拉醬。
??2.先洗后切：
??先洗后切有利于避免水溶性維生素的損失。
??3.急火快炒：
??根據蔬菜的類(lèi)型選擇合適的烹調方式有利于食物的消化吸收及營(yíng)養素的保留。葉菜建議選擇急火快炒，減少蔬菜在鍋中的停留時(shí)間，可最大限度的保留蔬菜中的營(yíng)養素。
??4.適量即食：
??根據就餐人數確定每餐蔬菜的重量，蔬菜類(lèi)食物建議當餐吃完。
??2.足量飲水，不喝/少喝含糖飲料
??每日建議飲水量是多少呢？
??建議兒童每天飲水量約1000ml
??如何識別含糖飲料？
??1.讀營(yíng)養標簽，配料表是關(guān)鍵。
??2.找配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜、糖漿等。
??3.營(yíng)養成分表中有碳水化合物。

??不同飲品含糖量

??一塊方糖大約4g，根據《中國居民膳食指南（2022）》，每天的添加糖最好控制在25g以下。
??怎樣少喝、不喝含糖飲料？
??1.家長(cháng)做好榜樣，幫助兒童養成良好的飲水習慣，告訴孩子過(guò)多攝入含糖飲料對健康的危害。
??2.家中不購買(mǎi)可樂(lè )、果汁飲料，避免將含糖飲料作為零食提供給兒童。
??3.給孩子提供涼白開(kāi)水，提醒孩子定時(shí)飲用。
??4.給孩子準備不加糖的鮮榨蔬果汁。
??5.可以自制不同口味的水比如加檸檬片、薄荷葉、或者蘋(píng)果塊等。
??3.少吃高脂、高鹽、高糖的加工食品
??高脂、高鹽、高糖的加工食品有什么特點(diǎn)？
??1.添加了很多的油、糖、鹽等，從而增加能量，導致肥胖。
??2.多種復雜的加工方式如：油炸、膨化，口感好，讓口味變重。
??這些食物通常很美味，熱量高，而且往往不會(huì )有太強的飽腹感，讓孩子不知不覺(jué)地攝入很多。
??為什么要少吃高脂、高鹽、高糖的加工食品？
??由于這些食物中的高油和高糖，孩子很容易不小心攝入過(guò)多的能量。
??如果過(guò)多攝入這些食物，忽略膳食多樣性，可能會(huì )導致維生素攝入不足。
??在短期內，可能影響學(xué)習或體育活動(dòng)。
??長(cháng)期過(guò)多攝入這些食物，可能導致糖尿病、高血壓或超重。
??作為家長(cháng)能做些什么呢？
??多在家做飯，多吃新鮮天然的食物。
??識別高脂、高鹽、高糖的加工食品并提醒孩子。
??4.合理選擇零食
??推薦的零食
??健康零食符合少食多餐原則，有利于孩子及時(shí)補充能量及營(yíng)養素。健康零食有助于孩子保持活力，增強免疫力，維持健康體重。
??不推薦的零食
??過(guò)多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響兒童青少年生長(cháng)發(fā)育。這會(huì )造成兒童青少年齲齒、糖尿病等疾病，不利于維持健康體重。

??中國兒童青少年零食指南

??應該如何更好的安排孩子零食
??1.避免或減少購高脂、高鹽、高糖的零食食品。
??2.做好榜樣，自身也要選擇健康零食，讓健康零食成為習慣。
??3.當孩子想吃零食的時(shí)候，優(yōu)選一塊新鮮的水果、小把原味堅果、純牛奶或者新鮮蔬菜。
??4.孩子如果在家，安排固定的零食時(shí)間，其他時(shí)間不吃零食。
??5.運動(dòng)后可以適當吃零食。
??6.睡前半小時(shí)不吃零食。

??7.玩?；蚩措娨暤葧r(shí)間，不吃零食。

??5.保證充足睡眠
??充足的睡眠是多久？
??小學(xué)生10小時(shí)
??初中生9小時(shí)
??高中生8小時(shí)
??為什么充足睡眠對孩子很重要？
??1.讓身體得到充分的休息，增強免疫力。
??2.有利于生長(cháng)發(fā)育。
??3.充足的睡眠有利于保證大腦的休息，保障第二天的精神狀態(tài)，學(xué)習注意力更集中。
??4.睡覺(jué)充足的同學(xué)比睡覺(jué)不充足的在記憶力測試里要高，這樣有更好的學(xué)習效率。
??家長(cháng)如何支持孩子有充足的睡眠？
??1.安排固定的睡覺(jué)和起床時(shí)間。
??2.睡前不要吃過(guò)多的食物。
??3.養成良好的有規律的睡前習慣或者入睡流程。
??4.臥室內保持安靜，保持舒適的室溫。
??5.白天進(jìn)行充足的身體活動(dòng)，不要在臨睡前做運動(dòng)。
??6.不在睡前看電視和其它電子屏幕。
??7.家長(cháng)也要好好睡覺(jué)。

??8.保證黑暗的睡眠環(huán)境。

??6.一起動(dòng)起來(lái)
??積極運動(dòng)有哪些好處？
??1.運動(dòng)之后會(huì )產(chǎn)生多巴胺，可以讓人們保持亢奮的學(xué)習狀態(tài)，快樂(lè )地學(xué)習與生活。
??2.讓大腦更高效、更聰明。
??3.促進(jìn)呼吸、循環(huán)、心血管、肌肉骨骼系統發(fā)育，增強體質(zhì)。
??4.增強免疫力，不易生病。
??5.保持健康體重預防慢性病。
??6.愉悅身心有助睡眠。
??什么是規律運動(dòng)？
??1.每日應進(jìn)行至少累計60分鐘的中高強度身體活動(dòng)，多戶(hù)外活動(dòng)，其中至少3天要達到高強度。
??2.減少靜態(tài)行為，每次不超過(guò)1小時(shí)，每天視屏時(shí)間少于2小時(shí)。
??3.每周至少3天肌肉力量練習（阻力帶、俯臥撐、深蹲、引體向上等）和強健骨骼練習（跳繩、縱跳、籃球、跑步等）隔天進(jìn)行。
??家長(cháng)們行動(dòng)起來(lái)！
??1.重要的日子比如生日、兒童節，帶孩子用運動(dòng)慶祝 ，一起爬山、打球等。
??2.給孩子多創(chuàng )造運動(dòng)機會(huì )。
??3.讓孩子分擔家務(wù)。
??4.多走路少代步，少坐車(chē)。

??5.告訴孩子上好體育課，多進(jìn)行課間活動(dòng)，不缺席。

??各位家長(cháng)！
??你敢接受挑戰嗎？
??下周，每天為孩子提供五種蔬菜攝入。
??下周，不要購買(mǎi)含糖飲料，鼓勵孩子喝水 。
??下周，每天用水果或堅果來(lái)代替孩子的零食。
??下周，教你的孩子在家里做一道菜。
??下周，與你的孩子一起每天運動(dòng)15-30分鐘。
??下周，確保你的孩子每晚有8-10小時(shí)的睡眠時(shí)間。
??為了孩子的健康，
??各位家長(cháng)快行動(dòng)起來(lái)吧！