為進(jìn)一步加強食堂食品安全管理，明確任務(wù)分工，郭集幼兒園于5月17日下午組織全體廚房人員召開(kāi)疫情復課食堂安全工作會(huì )議。

  食堂安全管理員就在疫情下崗位職責分工、從業(yè)人員衛生要求、環(huán)境衛生要求、餐具清洗消毒、場(chǎng)所設備加工流程等方面進(jìn)行詳細安排，明確“五個(gè)一”，召開(kāi)食品安全的專(zhuān)題會(huì )議，組織食品安全的排查，“四個(gè)強化”，強化政治擔當，強化責任傳達，強化信息報送，確保渠道通暢，強化督查事項，確保制度落實(shí)。食品安全培訓明確近階段食品安全工作重點(diǎn)，要求食堂人員對照各項標準提升安全意識，規范操作流程，馬夫生園長(cháng)在肯定工作的同時(shí)，對食堂工作提出要求，希望全體食堂人員樹(shù)立安全意識，遵守食品衛生制度，團結協(xié)作，盡心盡職做好本職工作，為了幼兒健康成長(cháng)提供食品營(yíng)養安全保障。

  通過(guò)此次會(huì )議，全體食堂工作人員明確工作職責，深刻認識到食品安全的重要性，努力在幼兒園食品加工的色、香、味上下功夫，在營(yíng)養搭配上重科學(xué)，為幼兒的飲食安全保駕護航。

                                                              撰稿：陳暢