春天,萬(wàn)物萌發(fā),莊稼青黃不接,但大自然已經(jīng)備好各種新鮮的食材。它們是大地的饋贈,是春天的味道。
采摘篇
制作篇
回到家后的孩子們,通過(guò)自己的雙手,將這些食材轉化為真正的美食!
制作篇之薺菜
薺菜是春菜里的鮮味代表,沒(méi)有苦澀的味道, 且溢滿(mǎn)清新的氣息。薺菜餃子,是常見(jiàn)的吃法,還有人直接將它和面粉混合,做成薺菜團子。裹面粉,上鍋蒸,也同樣美味。既能飽腹,又能感受到清香,想必這就是春天給予我們的獨特感覺(jué)吧!
制作篇之香椿
香椿芽長(cháng)成只需要兩三天,多一天便老,香椿素散發(fā)著(zhù)一種奇特而濃郁的異香,有些人避之不及, 但在愛(ài)它的人看來(lái),這就是春天應有的味道。裹上雞蛋面粉糊油炸,叫香椿魚(yú)兒,也可以切碎,攤雞蛋,或與豆腐涼拌,都是獨特的春季美食。
制作篇之構樹(shù)花
構樹(shù)花,也是一種常吃的野菜,孩子們常常叫它“毛毛蟲(chóng)”。它的外形上與桑葚似乎是一對“雙胞胎”,但成為盤(pán)中餐的做法卻大相徑庭。清洗干凈,裹上面粉,上籠蒸熟。孩子們用自己的雙手,賦予了構樹(shù)花新的生命色彩。
制作篇之榆錢(qián)
榆錢(qián),是一種長(cháng)在樹(shù)上的美味,清新降火,止咳化痰。它在饑荒之年,被稱(chēng)為“救命糧”,所以人們還叫它余飯,寄托著(zhù)大家美好的愿望,希望家家有存糧,生活日日棒。孩子們親手將其制成美食,感受祖輩生活,品嘗春天滋味。
制作篇之其他
一些無(wú)法走進(jìn)田間的孩子們,也利用手中可以獲取到的蔬菜,制作美食,感受大地饋贈的另一番天地。
結語(yǔ)
極致的美食只留給勤勞的人們,孩子們通過(guò)自己的雙手采摘、制作美食,感受春天的氣息,譜寫(xiě)絢麗的色彩。而今雖疫情嚴峻,但春天已經(jīng)在悄然間來(lái)到,相信!疫情的寒冬終將過(guò)去,幸福美滿(mǎn)的春天已在向我們招手。