加強業(yè)務(wù)學(xué)習
提高食堂管理
沈場(chǎng)實(shí)幼開(kāi)展廚房人員業(yè)務(wù)培訓
為進(jìn)一步加強廚房從業(yè)人員的規范化管理，樹(shù)立正確的管理服務(wù)思想，努力提高后勤從業(yè)人員的安全意識，切實(shí)保障師生飲食安全，2022年3月18日下午，開(kāi)展廚房人員業(yè)務(wù)培訓。
認真學(xué)習 貫徹落實(shí)
培訓中，食堂安全管理員帶領(lǐng)全體廚房人員認真學(xué)習《徐州市教育局關(guān)于開(kāi)展2022年學(xué)校校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治的工作方案》、《江蘇省學(xué)校校園及周邊食品安全監管隱患排查清單》文件精神，特別針對幼兒園安全規范操作、食物儲存、餐具消毒等重點(diǎn)問(wèn)題作了細致講解，并強調認真落實(shí)好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統維護運用工作，讓廚房人員嚴守校園食品安全底線(xiàn)。
最后，園所肯定了廚房團隊較強的責任心和團結合作精神，鼓勵大家在今后的工作中繼續發(fā)揚優(yōu)良作風(fēng)，將廚房工作做得更細更好。
通過(guò)此次培訓，廚房從業(yè)人員對食品安全知識有了更全面的了解，規范一日工作的操作流程，也提高了安全防患意識。
