近日，河南省封丘縣“30余名師生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長(cháng)痛哭稱(chēng)換不動(dòng)送餐公司”成為網(wǎng)民熱議話(huà)題。就公眾關(guān)切的幾個(gè)問(wèn)題，記者進(jìn)行了深入調查。
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  究竟哪個(gè)食物有問(wèn)題？
  27日，封丘發(fā)布消息，稱(chēng)“初步判定趙崗鎮戚城中學(xué)部分學(xué)生出現餐后嘔吐腹瀉是一起食源性疾病事件”。所謂食源性疾病，主要是由患者進(jìn)食了不潔食物導致。 
  三名住院學(xué)生表示，中午吃的是大米和冬瓜肉片，飯后約一小時(shí)出現嘔吐、惡心、發(fā)燒等癥狀，醫院初步診斷為急性腸胃炎。另一名吃了家常豆腐的學(xué)生反映，豆腐有餿味。 
  封丘公安機關(guān)調查發(fā)現，涉事配餐公司11月23日用了冷凍肉片，此前用的是新鮮肉，民警正在追查冷凍肉來(lái)源。此外，有關(guān)部門(mén)還對是否涉嫌投毒展開(kāi)調查。 
  封丘縣政府新聞發(fā)言人李安濤表示，根據檢驗，涉事公司大米和面條菌群超標，對事發(fā)當天留樣的豆腐、冬瓜肉片、玉米羹檢測結果未出?！暗降资悄膫€(gè)食物導致嘔吐腹瀉，尚需進(jìn)一步調查?！?br />   02
  為何換不掉涉事配餐公司？ 
  戚城中學(xué)把食堂托管給一四川企業(yè)經(jīng)營(yíng)，雙方合作四年有余。今年11月15日，涉事公司北京志宏恒達商貿有限公司封丘分公司開(kāi)始給戚城中學(xué)配送午餐。 
  一些師生和家長(cháng)向記者反映，配餐不如學(xué)校食堂原來(lái)午餐做得好，且配餐中發(fā)現過(guò)蟲(chóng)子、機器零件、塑料管等雜物。此外，由于戚城中學(xué)距離配餐制作點(diǎn)約9公里，飯菜送到后已“不太熱乎”。
  戚城中學(xué)校長(cháng)王永表示，他曾向封丘縣教育體育局反映配餐問(wèn)題，教體局食品管理辦公室工作人員來(lái)到戚城中學(xué)陪餐，并組織各學(xué)校膳食管理委員會(huì )代表前往配餐制作點(diǎn)監督檢查。 
  事發(fā)第二天，涉事公司仍給戚城中學(xué)配送午餐。封丘縣委有關(guān)負責人表示，出現問(wèn)題后沒(méi)有第一時(shí)間停止配餐確有不妥，但也不能輕易換掉一個(gè)經(jīng)過(guò)招投標程序選中的配餐公司。
  03
  涉事配餐公司管理水平怎么樣？
  涉事配餐公司9月22日成立，辦公場(chǎng)所在趙崗鎮南常崗小學(xué)院內。記者26日探訪(fǎng)發(fā)現，該配餐制作點(diǎn)由嶄新的教學(xué)樓改造而成。房屋墻上懸掛有工作人員健康證明，屋內放置有食品留樣柜，檔案柜內存放著(zhù)蔬菜進(jìn)貨臺賬、餐廳消毒記錄、車(chē)輛消毒記錄、貨物檢驗檢疫合格證明等材料。 
  據介紹，涉事配餐公司共為趙崗鎮24所小學(xué)及戚城中學(xué)共計3000余名師生配送午餐。南常崗小學(xué)校長(cháng)李鋒、裴固小學(xué)校長(cháng)張春明表示，配餐“還不錯”“差不多”。
  配餐制作點(diǎn)食品安全管理組副組長(cháng)王玉華表示，自運營(yíng)以來(lái)，每周都會(huì )有市場(chǎng)監管所工作人員前來(lái)檢查工作?！皩ε洳椭谱鼽c(diǎn)，原則上一個(gè)季度檢查一次。由于是今年新投入運營(yíng)的企業(yè)，我們加密了檢查頻次?！狈馇鹂h市場(chǎng)監管局副局長(cháng)閆文峰表示。

  記者調查還發(fā)現，該公司雖成立時(shí)間不長(cháng)，但員工流動(dòng)性大，未接受過(guò)系統的崗位技能培訓。

  04
  涉事配餐公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)是怎么回事？
  記者調查發(fā)現，涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得營(yíng)業(yè)執照。然而，該公司大約在10月9日后就已開(kāi)始給一些小學(xué)配餐，且直到11月25日，也就是事發(fā)后的第二天，才取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。 
  封丘縣市場(chǎng)監管局調查發(fā)現，涉事配餐公司廚師未取得廚師證。
  “由于教體局招標開(kāi)始得晚，為了讓學(xué)生享受到國家政策，出現了無(wú)證經(jīng)營(yíng)的狀況?！狈馇鹂h市場(chǎng)監管局副局長(cháng)閆文峰認為“涉事公司邊供餐、邊整改、邊辦證，這合情但不合法”。
  05
  招投標有沒(méi)有“貓膩”？
  8月16日，涉事配餐公司根據封丘縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃午餐采購項目(4標段)招標文件，遞交了投標文件，經(jīng)評標委員會(huì )評審推薦并經(jīng)采購人確認，被確定為該項目(4標段)中標供應商。
  “通過(guò)對招標文件進(jìn)行審查，目前沒(méi)有發(fā)現招標文件制作方面的問(wèn)題?！狈馇鹂h紀委監委案件監督管理室主任王福京說(shuō)。
  據王福京介紹，下一步將對招投標的過(guò)程、投標企業(yè)的資質(zhì)，以及是否存在違規違法行為等深層次問(wèn)題進(jìn)行調查。 
  “我們調查的對象包括封丘縣教體局、公共資源交易中心、參與招標的企業(yè)、代理公司。如有必要，評標專(zhuān)家也會(huì )被列入調查范圍?！蓖醺＞┍硎?，由于涉及人員眾多，其中是否有“貓膩”有待進(jìn)一步調查。
  封丘縣委宣傳部部長(cháng)陳明28日表示，縣里已為戚城中學(xué)挑選了新的餐飲供應方，相關(guān)工作已經(jīng)展開(kāi)，保證師生明天就可以吃上放心的熱乎飯。
  此外，新鄉市教育局也已下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強冬季學(xué)校食品安全工作的緊急通知》，對強化學(xué)校食堂監管、加強校外供餐管理等問(wèn)題提出明確要求。