《幼兒園教育指導綱要》中指出：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”。為進(jìn)一步加強食堂食品安全管理，更好地保障師幼的飲食安全和身體健康，嚴把食品安全關(guān)。2021年11月9日，徐州市銅山區教育局檢查人員蒞臨躍進(jìn)幼兒園進(jìn)行食堂食品安全抽樣檢查工作。

  在吳園長(cháng)和徐主任的陪同下，檢查人員實(shí)地查看了幼兒園廚房環(huán)境衛生、各操作間、設施設備、食品儲存、留樣等工作，并進(jìn)行逐步檢查，仔細查閱食堂索證索票、消毒記錄、進(jìn)貨等相關(guān)臺賬。此次檢查的重點(diǎn)是水果、蔬菜、米面油、調味品等原材料，且都進(jìn)行了采樣抽查，在檢查過(guò)程中檢查人員對幼兒園食堂管理工作給予肯定，同時(shí)對幼兒園食品安全工作細節提出了寶貴的建議。希望幼兒園能繼續保持高度的責任意識和安全意識，為師幼膳食安全嚴把食品安全關(guān)。

  通過(guò)此次專(zhuān)項檢查，既是常態(tài)化安全機制的有效檢驗，又是對幼兒園食品安全工作的有力監督。幼兒園將以此次檢查為契機，繼續抓好幼兒食堂衛生安全管理工作，嚴格按照食品衛生標準加強對食堂的監管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續保持下去，確保師幼飲食安全、健康、無(wú)污染的就餐環(huán)境和食品安全，砌牢“防控墻”，織密食品安全網(wǎng)。