孩子們在幼兒園的飲食安全，一直是位居首位的。為進(jìn)一步加強幼兒園食堂衛生安全工作，不斷提高食堂管理、從業(yè)人員的安全責任意識，構建和諧健康園所，杜絕食堂衛生安全事故的發(fā)生。2021年9月8日徐州市朱莊中心幼兒園開(kāi)展了“食堂不得制售這些食物”的相關(guān)培訓。

  總務(wù)主任王老師與保健老師姜老師對全體食堂工作人員進(jìn)行培訓，強調了食堂工作人員的規章制度及衛生要求。其中明確通知不得制售下列食物：冷葷類(lèi)、生食類(lèi)、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。

  通過(guò)此次培訓活動(dòng)，食堂工作人員對食品安全知識和防范意識有了更深刻的了解和認識。同時(shí)提高自我管理能力，從而達到規范操作，預防食物中毒等意外事件的發(fā)生。

                                    撰稿：渠靜審稿：王廣英

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