食品衛生安全，是幼兒園所安全工作的重中之重，更是澤幼常抓不懈的工作重點(diǎn)。1月21日上午，根據市教育局統一部署，澤幼園長(cháng)、保健教師、食堂安全員、食堂人員共同參加徐州市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會(huì )議，參加會(huì )議時(shí)，每個(gè)人都詳細記錄會(huì )議內容，充分理解會(huì )議精神。
會(huì )議結束后，耿園長(cháng)帶領(lǐng)幼兒園食品安全員針對會(huì )議中提到關(guān)于食堂的各個(gè)要點(diǎn)，對幼兒園食堂進(jìn)行了大檢查。首先檢查食品采購、入貨、出貨是否都留有記錄和索證索票是否記錄完整，其次對幼兒園食堂留存食品的生產(chǎn)日期進(jìn)行細致的檢查和審核，最后對幼兒園食堂中食品留樣及是否存在冷凍食品、食堂衛生死角進(jìn)行抽查。
下午，耿園長(cháng)組織全體食堂人員及保育教師召開(kāi)會(huì )議，會(huì )上，耿園長(cháng)將市領(lǐng)導關(guān)于食品安全的會(huì )議內容進(jìn)行詳細傳達，并對大家提出要嚴格對照徐教體3號《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全工作的通知》以及徐教體4號《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強校園食品安全工作的通知》要求，食堂人員嚴格遵守食品操作規范，及時(shí)索要索證索票，嚴格認真打掃環(huán)境衛生、及時(shí)清洗消毒餐飲具，嚴格做好留樣及記錄，發(fā)現食品安全隱患立即消除，保育老師在班級中也要嚴格按照《幼兒園保育人員工作流程》進(jìn)行操作，每天餐前要做到清-消-清，嚴格執行幼兒園疫情期間衛生消毒指南標準進(jìn)行規范操作，有效防控食品衛生安全風(fēng)險，確保幼兒舌尖安全。
會(huì )后，老師們也表示一定按照規范要求，做好各項防疫工作，筑牢幼兒舌尖安全防線(xiàn)。
