近期，隨著(zhù)各地新冠疫情的再次來(lái)襲，2021年1月12日，江蘇省教育廳召開(kāi)了全省視頻會(huì )議。為進(jìn)一步開(kāi)展食堂疫情防控工作，傳達省廳疫情防控精神，近日我園召開(kāi)食堂疫情防控工作會(huì )。由衛生保健主任陳暢主任帶領(lǐng)大家學(xué)習了關(guān)于食堂及就餐環(huán)境疫情防控指引的通知。
此次會(huì )議主要強調以下幾點(diǎn)工作：
加強食堂從業(yè)人員的培訓每周不少于1次，繼續落實(shí)監測制度，每日做好“日報告、零報告”。在加工制造食品前要按照“七步洗手法”洗凈手部，并進(jìn)行消毒。每日進(jìn)行通風(fēng)換氣不少于3次，每次不少于30分鐘。同時(shí)餐廚垃圾要定點(diǎn)存放，及時(shí)清理。餐具和加工區域的清潔消毒工作和錯峰就餐工作要加強。而門(mén)衛要加強送菜人員的信息登記、體溫監測等。
房村鎮郭集幼兒園時(shí)刻規范管理流程，強化責任，落實(shí)制度，健全完善的幼兒園食堂疫情防控方案，切實(shí)杜絕幼兒園食品疫情事故的發(fā)生。
撰稿：來(lái)林
